En  Candelario recuerdan que la dehesa fue tradicionalmente un espacio de aprovechamiento comunal, donde el ganado se gestionaba mediante turnos estacionales bien definidos, desde la primavera hasta finales del verano. Cada vecino llevaba sus animales en función de su capacidad y contribuía económicamente según el número de cabezas, bajo la supervisión del Ayuntamiento.

Este sistema no solo regulaba el uso de los pastos, sino que también formaba parte de la vida social del pueblo, con encuentros colectivos, comidas y tradiciones asociadas, como la selección de reses para festejos. La organización del espacio diferenciaba zonas según el tipo de ganado y contemplaba prácticas para su cuidado, incluyendo la vigilancia frente a depredadores como el lobo.

Con el tiempo, la gestión comunal ha evolucionado hacia un modelo de subasta pública, donde el aprovechamiento de pastos y madera se adjudica al mejor postor, aunque este sistema sigue generando beneficios para el municipio.  

Loa pérdida de formas tradicionales de organización y de oficios ligados al campo, sin embargo, plantea retos para los pueblos y en general para la sociedad. En este contexto, destacan la necesidad de replantear el futuro del medio rural, señalando que la desaparición de pequeños ganaderos y agricultores dificulta mantener el medio. Consideran fundamental recuperar modelos que favorezcan el equilibrio entre sostenibilidad, economía local y conservación del territorio.