En los pueblos con tradición de concejo abierto es habitual que el espíritu de autogobierno se ponga de manifiesto en otras esferas de la vida cotidiana. Un ejemplo de esto es la cooperativa de Caleao, una asociación vecinal cuyo objetivo era proveer de productos básicos a los asociados y de pienso a su ganado.

Antonín nos explica que eran muy pocos los vecinos y vecinas que no formaban parte de la cooperativa, que contaba con un local detrás de la iglesia. En este espacio de reunión vecinal se recogían los encargos de las personas asociadas, principalmente productos de alimentación.
La cooperativa se hacía cargo de solicitar los pedidos a un comerciante y de centralizar los pagos.

Con el tiempo, gracias al buen funcionamiento de la asociación, la cooperativa se hizo con un molino industrial. Más barato y eficiente que los tradicionales molinos de piedra, se utilizaba durante determinados meses al año para triturar piensos para el ganado: cebada, trigo, maíz…